類型:劇情 冒險 其它 地區(qū):新加坡 年份:2000
做法:春筍切成片后加少許鹽撈出后用清水浸泡,生姜切片,蔥切成段。鍋燒(shāo )熱,倒入2勺油,放入生姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻(yún ),加入少量清(qīng )水半掩住春筍,蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)中火。煮到水快熬干的時候加入鹽(yán ),翻炒均勻稍收汁時蓋上鍋蓋燜。
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