劇情簡介
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做法：春筍切成片后加少許鹽撈出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，蔥切成段。鍋燒熱，倒入2勺油，放入生姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均(jun1 )勻，加入少量清水(shuǐ )半掩住春筍，蓋上鍋蓋(gài )大火煮開(kāi )后轉(zhuǎn)中火。煮到水快熬干的時(shí)候加入鹽，翻炒均勻稍收汁時(shí)蓋上鍋蓋燜。
劇情簡介做法：春筍切成片后加少許鹽撈出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，蔥切成段。鍋燒熱，倒入2勺油，放入生姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均(jun1 )勻，加入少量清水(shuǐ )半掩住春筍，蓋上鍋蓋(gài )大火煮開(kāi )后轉(zhuǎn)中火。煮到水快熬干的時(shí)候加入鹽，翻炒均勻稍收汁時(shí)蓋上鍋蓋燜。
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