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【國精產(chǎn)品秘?天美一區(qū)二】

　　做法：春筍切成片后加少許鹽撈出后用清水浸泡，生姜切片，蔥切成段。鍋燒熱，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘左右。再加入(rù )生抽(chōu )、老抽、蠔(háo )油翻炒均勻，加入少(shǎo )量清水半掩住春筍，蓋上鍋蓋大火煮(zhǔ )開后轉(zhuǎn)中火。煮到水快熬干的時(shí)候加入鹽，翻炒均(jun1 )勻稍收汁時(shí)蓋上鍋蓋燜。