《9.1九,幺》

【《職場(chǎng)天使》吳夢(mèng)夢(mèng)】

　　做法：洗凈宰好鯽魚(yú)，洗凈淮山和薏米。用清水把陳皮泡軟，拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩勺油，待油六成熱下魚(yú)，煎至微黃。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鯽魚(yú)(yú )和其他材(cái )料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)(gè )半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品(pǐn )嘗。