《大象精國品區(qū)一區(qū)二超清》

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　　做法：春筍切成片后加少許鹽撈出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，蔥切成段。鍋燒熱，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蠔油翻炒均勻，加入少量清水半掩住春筍，蓋上鍋蓋大(dà )火煮開后轉(zhuǎn)中火。煮到水快熬干的時候加入鹽(yán )，翻炒均勻稍收(shōu )汁時蓋上鍋蓋燜。