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【《老板娘2》完整版】

　　做法：春筍切成片后加(jiā )少許鹽撈出后用(yòng )清(qīng )水浸泡，生姜切片，蔥切成段。鍋燒熱，倒入2勺油，放入生姜、春筍、牛肉片、蔥段(duàn )翻炒1分鐘左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入少量清水半掩住春(chūn )筍，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)中火。煮到水快熬干的時候加入鹽，翻炒均(jun1 )勻稍收汁時蓋上鍋蓋燜。