《大象2024新地扯一二完整版》

【不帶套的教練3】

　　做(zuò )法：春筍切成(chéng )片后加少許鹽撈出后用清水浸泡，生姜切片，蔥切成(chéng )段。鍋燒熱，倒入2勺油，放入生姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘左右。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入少量清水半掩住春筍，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)(zhuǎn )中火。煮到水快熬干(gàn )的時(shí)候加入鹽，翻炒均(jun1 )勻稍收汁時(shí)蓋上鍋蓋燜。