《香蕉桃子拔絲地瓜18歲能吃嗎》

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　　做法：春筍切成片后加少許鹽(yán )撈出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，蔥切成段。鍋(guō )燒熱，倒入2勺油，放入生姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘左右。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入少量清水半掩住春筍，蓋上鍋蓋大(dà )火煮開后(hòu )轉中火。煮到水快熬干的時候加入鹽，翻炒均勻稍收汁時蓋上鍋蓋燜。