《91午夜精品一區(qū)二區(qū)三區(qū)》

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　　做法：春筍切成片后加少許鹽撈出后用清水浸泡，生姜切片，蔥切成段(duàn )。鍋燒熱，倒入2勺油，放入生姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分(fèn )鐘左右。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入少量清(qīng )水半掩(yǎn )住春筍，蓋(gài )上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的時候加入鹽，翻炒均勻稍收汁時蓋上鍋蓋燜。